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2010年1月

2010年1月31日 (日)

2月は『北陸 能登』特集です・・・

明日から2月
2月の当店は 北陸 能登 特集です
何故?
冬の能登の魚貝は旨い
当店こだわり とにかく『旨い』物が基本です
と言うわけで 2月の特集をお楽しみ下さい

入荷は空輸の為 入荷次第ご案内いたします
もちろん 魚貝、野菜だけではなく 日本酒も揃えました


「宗玄 特別純米 無垢」女性の方にもおすすめです
「黒龍 大吟醸しずく」言わずとしれた旨さ

その他4~5銘柄をご用意する予定です

2010年1月29日 (金)

すこぶる旨い 地酒 入荷状況

インパクトのあるネーミングと爽快な辛さが人気の
山形 白神山地の名水を使った
『白瀑 純米吟醸 山本 生原酒』が入荷

ラベルのインパクトもありますがキレの良い純米吟醸です

本日のご来店お待ちしております

2010年1月27日 (水)

本日の入荷!

今日のおすすめ入荷です


房総よりうまづら お造り ¥1,260


長崎より寒ぶり お造り ¥1,260 照り焼き ¥1,260 かぶら蒸し¥1,260
その他
大分より 関鯖
小樽より キンキ
聖護院かぶらと天草豚の柚香蒸し
百合根まんじゅう 蟹あん
寒サヨリとアスパラの天ぷら 
等おすすめご用意 

2010年1月25日 (月)

2月のコースは・・・

1月も残すところ今週1週間となり
当店では2月のコース及びイベントをスタッフと思案中・・・
「2月 ぐるなび限定コース」は北陸能登をメインにした魚貝と野菜、地酒をご用意する事になりました
詳細は近日中にアップ予定です
乞うご期待下さい

本日は 北海道 岡さんより小樽 キンキ(炭火焼き・煮付け)

オホーツク ボタン海老(刺身)

等が届いております

是非お立ち寄り下さい

2010年1月20日 (水)

本日のおすすめ

今日は 宮城産カンヌキ(サヨリ)が届いております

一般的に春の魚のイメージが強いですが
寒サヨリ と言い身が締まり脂がのってます
今日は 寒サヨリと 地酒で一献

2010年1月15日 (金)

今日のおすすめ

本日は 魚種が豊富に入荷しております。
是非、ご来店下さい。

おすすめ・・・

宜野湾より 活車海老 刺身、揚げ等でご用意


対馬より のどぐろ 刺身、炭火、煮付けでご用意
昨年末はあまり見かけませんでしたが今年初入荷


長崎より 黄ハタ 刺身、唐揚げでご用意

その他 厨房おすすめ
百合根饅頭 蟹餡 ¥997
霧島豚 角煮   ¥892

珍しい品書きでは
シーフードトルティヤ ¥997その他 ご用意してお待ちしております

2010年1月13日 (水)

厳冬 魚が旨い

昨日は 都内でも初雪が・・・
夜も雨はあがっていましたが 本当に寒い1日でした

各地 時化の影響で魚貝の入荷が少ないようですが
寒くなると魚が美味しく感じ 食べたくなりますが
本日の入荷おすすめは・・・

房総 うまずら お造り¥1,260
肝醤油とからませて頂くと 旨いですよ

青森 白魚そろそろ市場に出回って来てます

その他・・・
小樽 キンキ
釧路 真カキ等 厳冬の各地より入荷しております

2010年1月 8日 (金)

厳冬日本海の『鮟鱇(あんこう)』 おすすめです

能登より 今年初 鮟鱇(約6㌔)が入荷しております
お造り・唐揚げ・お鍋でご用意しております
勿論 肝は安肝にしております

8日 金曜日は 貸切のご宴会 ご予約の為 通常営業ございません
9日土曜日 17時より営業しております

2010年1月 5日 (火)

本年も宜しくお願い致します

明けましておめでとうございます。
昨年はご愛顧頂き誠に有難うございました。
2010年
本日より営業いたします
昨年同様 皆様にご愛顧頂けますよう
スタッフ全員 1年間がんがりたいと思います

今年の初入荷・・・
今日は築地も初競りです
大間の本鮪が1本1600万 今年の初競り最高額です
こうゆう物を仕入れたいんですが さすがに高すぎます

今日は
石川 アンコウ
小樽 キンキ
愛知 本ミル貝
長崎 天然真鯛 他
品揃えは初競りでは 良い方かもしれません

皆様のご来店お待ちしております

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