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時の流れが早い街「原宿・表参道」で様々な年代の方と出会い 日々奮闘

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2011年6月

2011年6月30日 (木)

30日(木) 6月月末

本日 6月最終日

早くも 6月が終わる

明日から 当然7月 夏です

昨日 量販店に扇風機を買いに行くと 殆どの物が在庫無し

びっくりです

仕方ないので エアコンをつけて凌ぎましたが

少し冷えては OFF ONの繰り返し

少しでも節電になればと思い やってみました

本日のおすすめです・・・

房総 金目鯛
富山 岩牡蠣
宮崎 釣り鯵
下田 スルメ烏賊 等
入荷しております

今から行くよの お電話待っております

本日も宜しくお願いします

2011年6月29日 (水)

本日 29日(水)

仕込みで バタバタですが

本日のおすすめ・・・

房総  金目鯛
下田  スルメ烏賊
御前崎 生しらす
知多  あさり 等入荷しております

本日 多くのご予約頂いておりますが

21時頃回転します

遅めのご来店 じゃんじゃん お待ちしております

2011年6月28日 (火)

本日 28日(火) 入荷おすすめ・・・

今日は 暑い

しかし 節電

九州では もう梅雨明けしたそうですが

今年の夏が 思いやられます

今日 東電の株主総会 大荒れだそうです

当然です

役員は責任をとるべき 株主からも怒号や野次が飛んでおりました

そんな 28日の おすすめです・・・
夏に入り 『スルメ烏賊』がおすすめ

本日は 下田産です
江戸前 キス
本日は お造りで

その他・・・
宮崎 釣りアジ
房総 大羽イワシ 等

本日も宜しくお願いします

2011年6月25日 (土)

東北の日本酒・・・

昨晩 多数のお客様にご来店頂き有難うございました。

もちろん 暑い夜 生ビールのご注文が多いのは当然ですが

昨晩は 東北の日本酒オーダーをいつもより多く頂きました

品切れ続出で ご迷惑おかけしました

今 復興を目指す東北地方の日本酒が 注目です!

今日も ご用意してお待ちしております

さて本日 25日(土)おすすめです・・・

富山 岩牡蠣

天津小湊 金目鯛

その他 夏の食材ご用意してお待ちしております

2011年6月24日 (金)

暑い 週末金曜日 おすすめ・・・

今日も暑い

節電もしなくてはと思いつつ クーラーのボタンを

いかんと思い 耐えるのみ

しかし 店舗は エアコン無しと言う事は無理です

涼を取るには

キリット冷えた ジョッキで飲む生ビール等

ジョッキ冷してお待ちしております

さて 本日の『夏のおすすめ』・・・

自家製 おぼろ豆腐と 評判のチーズ豆腐


夏はやっぱり 茄子 焼き茄子お浸し


何気にこの季節の金目鯛 脂あって美味
炭火焼きがおすすめです


真コチ 薄造りで ポン酢

その他・・・
函館 スルメ烏賊
江戸前 生とり貝 等

暑い日は 旨い魚で 1杯如何でしょうか

本日も宜しくお願いします

2011年6月23日 (木)

30度超 本日『キリン一番搾り生』→1杯 ¥450で・・・

昨晩は寝苦しい夜で参りましたが

今日も 暑い1日です

まだ 6月と言うのに この暑さ

今年の夏は 厳しそうですが・・・

暑い上に 給料日前と言う事で

本日 当店より 『本日限定』 生麦酒 ¥450でお出しします


注)キリン一番搾りに限り

時間制約ございませんので

どん~と 来店下さい。 

2011年6月22日 (水)

夏の空模様! この夏 充実の『和のリキュール』

今日は 夏の空模様 午前中から暑い

暑いですが 節電も・・・

昨今 梅酒をはじめとする 『和のリキュール』の充実

改めて 凄い数が出ております

当店でも 梅酒4種類はじめ ご用意しておりますが

この夏は 更に メニューにオンリストいたしました

山形 子宝生とろ 鳥海山麓ヨーグルト酒
乳酸菌が生きている ヨーグルト?
絶対 うけます


山形 山ぶどう酒

その他
キウイ酒
夏みかん酒
もも酒
柚子酒
 等充実のラインナップです
この夏は 『和のリキュール』が熱いです


本日も宜しくお願いします

2011年6月21日 (火)

丼文化!

今 当店では ランチ向け

丼メニューを試作しております

基本は 『旨い素材』が条件ですが

色々と調査しておりますと 『丼』奥深いです

魚貝系から 肉物と幅がある上 ご飯との相性など 又タレ等も

ご飯とのバランスも難しく 吉牛、松屋、すきや等の凄さに感心です

夏向け 『スタミナ系』『魚貝あっさり系』

旨い丼 乞うご期待下さい

本日21日 入荷おすすめです・・・


房総 天津小湊 金目鯛
この周辺の金目は 良い餌を食べて脂ののりも
塩焼きも おすすめです


富津 活〆 マコカレイ
夏のマコは旨いです


富山 岩牡蠣

夏の食材が 日に日に増えております

本日も宜しくお願いします

2011年6月18日 (土)

本日 18日(土) 営業のご案内

どんよりした 天気

梅雨空ですが

表参道は 人混みです

ランチ営業中です

おすすめ ランチ 『初かつお わら焼き タタキ ¥1,000』

14時30分(LO)です お待ちしております

夜の営業は 17時30分より予定しております

本日のおすすめ・・・

道東より 時鮭が届いております

本日も宜しくお願いします

2011年6月15日 (水)

自家製 パテ

現在 当店で扱っております『肉』

鶏はいわい鶏

牛は増田牛

豚は白金豚 と言うわけで

プラチナポークを使って 『リエット』を作ってみました

ワイン等のメニューもあり ワインの肴にはぴったりですが

これが まあまあ旨い

良かったら 来店の際食べてみてください

本日も宜しくお願いします

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